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GLORYious BURRATA

DINNER LUNCH

 

GLORYious BURRATA - EN 

 

INGREDIENTS (4 persons)

  • 1 burrata

  • 1 pomegranate

  • Extra virgin olive oil

  • Mango vinegar

  • Fresh peppermint

  • Edible flowers: borage (fresh; I bought a little plant at the market or dried)

  • Black pepper

  • Sea salt (Lemon & Rosemary salt)

  • Savoury Granola: GR’EAT Granola Glory 

INSTRUCTIONS

  1. Place the burrata on a beautiful large plate.

  2. Unpit the pomegranate: Also struggling to deseed a pomegranate?
    Here is the 10 seconds way to do it:
    1. Cut it in half as normal
    2. Push out the center a bit
    3. Start whacking the back of it with the back of a wooden spoon...Vitamin rainfall 😋

  3. Add pomegranate on top of the burrata, add balsamico vinegar, olive oil, black pepper & seasalt to taste.

  4. Sprinkle the burrata with savoury granola (GR’EAT granola Glory)

  5. Finish off with fresh mint leaves & edible flowers. Eat immediately. Share under good company!

PS: Pomegranates have anti-oxidant, anti-viral and anti-tumor properties and are said to be a good source of vitamins, especially vitamin A, vitamin C, and vitamin E, as well as folic acid. This amazing fruit consists of three times as many antioxidants as both wine or green tea. Cheers!


GLORYious BURRATA - FR

INGRÉDIENTS (4 personnes)

  • 1 burrata

  • 1 grenade

  • Huile d'olive vierge extra 

  • Vinaigre de mangue 

  • Menthe poivrée fraîche 

  • Fleurs comestibles 

  • Poivre noir 

  • Sel de mer (citron & romarin) 

  • GR’EAT Granola Glory


INSTRUCTIONS

  1. Mettez la burrata sur une belle et grande assiette. 

  2. Epépiner la grenade. Vous avez des difficultés ? 
    Voilà une façon super efficace de 10 secondes :
    1. Coupez-la en deux comme d'habitude. 
    2. Poussez un peu le centre vers l'extérieur.
    3. Commencez à frapper le dos avec une cuillère en bois. Une vraie pluie de vitamines ! 😋😋

  3. Ajouter la grenade sur la burrata. Verser un peu de vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le poivre noir et sel de mer au goût. 

  4. Saupoudrer la burrata de granola salé (GR'EAT Granola Glory).

  5. Terminer avec des feuilles de menthe fraîche et des fleurs comestibles. Mangez immédiatement. A partagez en bonne compagnie !


PS : Les grenades ont des propriétés antioxydants, antivirales et antitumorales et sont considérées comme une bonne source de vitamines, en particulier de vitamine A, de vitamine C et de vitamine E, ainsi que d'acide folique. Ce fruit étonnant contient trois fois plus d'antioxydants que le vin ou le thé verte. Santé ! 

 

GLORYious BURRATA - NL

 

INGREDIËNTEN (4 personen)

  • 1 burrata

  • 1 granaatappel 

  • Extra vierge olijfolie 

  • Mango-azijn 

  • Verse munt 

  • Eetbare bloemen 

  • Zwarte peper

  • Zeezout (citroen & rozemarijn)

  • GR’EAT Granola Glory 

BEREIDING 

  1. Leg de burrata op een mooi en groot bord.

  2. Ontpit de granaatappel. Heeft u problemen?
    Hier een super efficiënte 10 seconden durende manier: 
    1. Snijd het zoals gewoonlijk doormidden.
    2. Duw het midden een beetje naar buiten.
    3. Sla lichtjes op de granaat met een houten lepen. Een echte regen van vitaminen! 😋😋

  3. Voeg de granaatappel toe aan de burrata. Giet een beetje balsamicoazijn, olijfolie, zwarte peper & zeezout naar smaak.

  4. Bestrooi de burrata met gezouten granola (GR'EAT Granola Glory).

  5. Werk af met verse muntblaadjes en eetbare bloemen. Eet onmiddellijk. Delen in goed gezelschap!


PS: Granaatappels hebben anti-oxiderende, antivirale, en anti-tumor eigenschappen en zijn naar verluidt een goede bron van vitaminen, vooral vitamine A, vitamine C en vitamine E, evenals foliumzuur. Deze geweldige vrucht bestaat uit 3 keer zoveel antioxidanten als wijn of groene thé. Let's go! 



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