Bekijk zeker eens onze heerlijke, gezonde en seizoensgebonden recepten. Helemaal in elkaar gestoken door Amélie.
Biologisch & kwalitatieve ingrediënten
We doen ons uiterste best om onze ingrediënten zo lokaal mogelijk aan te kopen, zo komen onze walnoten uit België of het noorden van Frankrijk. Voor enkele producten, zoals esdoornsiroop, moeten we water bij de wijn doen. Deze halen we dan uit Canada.
Onze aandacht gaat ook naar het sociaal verantwoord aspect. Onze cashew noten bijvoorbeeld, worden geplukt in boerderijen waar boeren eerlijk verloond worden.
Het nastreven van onze ambities is een dagelijkse strijd aangezien het aanbod en de prijs van bio producten enorm fluctueren. Soms moeten we last-minute naar een oplossing zoeken om ervoor te zorgen dat we zeker onze productie contracten kunnen nakomen. Keer op keer willen we ons toch blijven inzetten om trouw te blijven aan onze missie.
Lokaal geproduceerd
Onze granola wordt gebakken in ons atelier in Kortenberg, vlakbij Brussel. Dagelijks staan er 4 harde werkers in het atelier om de recepten te verwezelijken.
De gebakken granola wordt dan ofwel in herbruikbare emmers gedaan om als bulk te worden verkocht in biologische winkels, ofwel in eigen atelier verpakt in duurzame verpakkingen.
Duurzame verpakking
Onze verpakking is afbreekbaar en volledig recycleerbaar. Het binnenste plastic zakje is gemaakt van PLA (bio-plastic) en het buitenste karton van een FSC mix. De inkt op de verpakking is gemaakt van soya en ook biologisch afbreekbaar.
Wat is PLA? In plaats van plastic gemaakt door chemicalen en fossiele brandstoffen, is afbreekbaar plastic gemaakt van hernieuwbaar materiaal zoals maïs, aardappelen, tapioca zetmeel, cellulose, soya proteïne en melkzuur. Het is niet toxisch en breekt af in koolstofdioxide, water en biomassa.
Wat is een FSC mix? Een mix duidt erop dat minstens 70% van het hout in een product, komt van FSC-gecertificeerd of gerecycleerd materiaal. 30% is gemaakt van beheerd hout. FSC draagt bij tot het behoud van bossen en zijn bewoners. Het IS mogelijk om een bos te benutten én er je hele leven nog van te genieten.
Last but not least, een recente wijziging in onze verpakking, zorgt ervoor dat onze granola een jaar lang goed blijft. Dit leidt tot minder verspilling en een beter behouden crunch.
PS: 30% van onze granola wordt verkocht in bulk - want wij gaan voor géén verspilling.
Maatschappelijke toewijding
Onze maatschappelijke toewijding reflecteert zich in de inclusie van al onze belanghebbenden. Onze heerlijke granola wordt verpakt in een maatwerkbedrijf (het vroegere 'beschutte werkplaats'). Zo bieden we werk aan mensen met een handicap of in een herintegratieproces.
De voorbije maanden & jaren, doneerden we een bepaald percentage van onze verkoop aan: MamaBW, een organisatie die onderdak en steun biedt aan allenstaande moeders in nood, Vie d'enfant die onderwijs voor kinderen faciliteert en Hocus Pocus, die zich inzet voor het bouwen van aangepaste zwembaden voor kinderen en volwassenen met een handicap.
Daarnaast ondersteunen we ook teams die deelnemen aan events: Handicap International die geld ophaalde door de 20km van Brussel te lopen, Zonta Gent die vrouwen bekrachtigt wereldweid, Basisschool Hertog Jan die gezondheid in scholen promoot, Enfants du jugeEnfants du juge die kampen organiseert en Brussels Hospital die teams ondersteunt tijdens de COVID pandemie.